Circulator Sous Vide Hendi MASTERVIDE 2000W - 56L Profesional

Circulatorul de imersie Hendi MASTERVIDE reprezinta solutia profesionala definitiva pentru gatitul sous vide de precizie. Cu o putere de 2000W si un sistem avansat de control termic, acest aparat garanteaza rezultate constante si repetabile pentru cele mai exigente bucatarii profesionale.

Precizie si Control Excelent

Sistemul inteligent de control al temperaturii ofera un interval larg de operare intre 5°C si 95°C, cu o precizie de setare de pana la 0,1°C. Aceasta acuratete permite obtinerea unor texturi si grade de gatire perfecte, evitando supra-prepararea produselor.

Caracteristici Tehnice Principale

• Putere motor: 2000W pentru incalzire rapida si eficienta
• Capacitate container: pana la 56 litri
• Interval temperatura: 5°C - 95°C, precizie 0,1°C
• Temporizator: de la 1 minut pana la 99 ore
• Dimensiuni: 137 x 215 x 361 mm (L x l x H)
• Afisare: temperatura in °C sau °F, interschimbabil

Versatilitate in Operare

Aparatul dispune de trei moduri distincte de functionare pentru adaptare la orice necesar: functionare continua, functionare continua cu temporizator si functionare cu durata setata. Aceasta flexibilitate permite automatizarea completa a procesului de gatire.

Constructie Durabila Profesionala

• Carcasa: otel inoxidabil de inalta calitate
• Panou comanda: poliamida ranforsata cu fibra de sticla
• Instalare: pentru pereti cu grosime pana la 30 mm
• Inaltime minima container: 150 mm

Avantaje pentru Bucataria Profesionala

Metoda sous vide elimina pierderea in greutate a produselor, pastreaza aroma si suculenta naturala, iar sucul rezultat poate fi utilizat direct pentru prepararea sosurilor. De asemenea, permite aromatizarea uleiurilor si grasimilor in conditii controlate.